Aryaduta Medan Sajikan Hidangan Eksklusif Daging Sapi Australia Premium

Uptodai.com - Hotel Aryaduta Medan secara resmi menghadirkan pengalaman bersantap istimewa melalui peluncuran menu terbaru di The Kitchen Restaurant. Inisiatif ini merupakan hasil kolaborasi strategis dengan Meat and Livestock Australia (MLA), yang fokus menyajikan Hidangan Eksklusif Daging Sapi Australia premium bagi para penikmat kuliner di Sumatera Utara.

Peluncuran menu spesial ini mengusung tema “Savor the True Taste of Australian Beef”, sebuah gala dinner yang dirancang untuk menonjolkan kualitas daging sapi asal Negeri Kanguru yang sudah diakui dunia. Acara yang digelar pada Kamis (29/1/2026) di The Kitchen Restaurant, Lantai 9 Hotel Aryaduta Medan, ini turut didukung oleh Capital Mitra Selaras yang menyediakan pilihan wine Australia berkualitas sebagai padanan hidangan.

Mengangkat Standar Kuliner Premium di Medan

Kualitas daging sapi Australia memang terkenal memiliki tekstur yang lembut, cita rasa yang kaya, serta standar keamanan dan kualitas yang sangat konsisten. Seluruh menu spesial ini diracik langsung dengan sentuhan profesional oleh Executive Chef Aryaduta Medan, Hendra Sawelo, yang berhasil menerjemahkan bahan baku premium menjadi sajian yang memukau.

Kegiatan peluncuran ini mendapat sambutan hangat dari berbagai kalangan. Hadir dalam acara tersebut Chief Representative MLA Indonesia, Christian Haryanto, dan General Manager Aryaduta Medan, Dosen Sinaga. Selain itu, tampak hadir pula Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sumatera Utara, Denny S. Wardhana, serta sejumlah tokoh, influencer, dan warga Kota Medan yang antusias mencicipi sajian ini.

Dua Sajian Unggulan dari Daging Sapi Australia Premium

Dalam gala dinner eksklusif tersebut, dua hidangan utama diperkenalkan yang langsung menjadi sorotan para tamu. Kedua menu ini menampilkan kekayaan dan fleksibilitas Menu Premium Daging Australia dalam kreasi kuliner modern.

Sajian pertama adalah Beef and Marrow Cravotta. Hidangan ini merupakan wagyu tartare bite yang dipadukan secara elegan dengan sumsum tulang lembut, peterseli segar, dan saus ponzu yang memberikan sentuhan asam segar. Kombinasi rasa gurih yang mendalam dari sumsum tulang dan segarnya saus ponzu menciptakan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.

Sementara itu, hidangan kedua yang tak kalah mewah adalah Duo Prime Beef. Sesuai namanya, sajian ini memadukan dua potongan utama daging, yakni rib eye panggang dan sirloin, yang disajikan bersama risotto saffron yang creamy serta asparagus panggang. Duo Prime Beef dirancang untuk memuaskan selera para pecinta steak sejati dengan variasi tekstur dan rasa daging yang optimal.

Jaminan Kualitas dan Sertifikasi Halal

Christian Haryanto, Chief Representative MLA Indonesia, menjelaskan bahwa kolaborasi ini lebih dari sekadar menghadirkan hidangan lezat. Ini adalah perayaan terhadap proses panjang dan standar tinggi dalam industri peternakan Australia. Kualitas daging sapi asal Australia tidak perlu diragukan, mulai dari proses peternakan, pemotongan, hingga pengolahannya yang ketat sesuai standar internasional.

Christian juga menegaskan komitmen MLA terhadap pasar Indonesia, memastikan bahwa seluruh pasokan daging sapi Australia yang masuk telah mengantongi sertifikat halal. Hal ini memberikan ketenangan bagi konsumen Muslim di Indonesia, khususnya di Medan, untuk menikmati sajian premium tanpa keraguan.

“Melalui kolaborasi ini, MLA mengajak para tamu untuk benar-benar menikmati kualitas daging sapi Australia yang juicy dan tender. Kami juga merayakan kreativitas chef dalam menghadirkan sajian terbaik yang mengangkat citra kuliner di Aryaduta Medan,” ujarnya.

Seluruh menu istimewa Kolaborasi MLA dan Aryaduta Medan ini sudah dapat dinikmati oleh publik mulai tanggal 30 Januari 2026. Para tamu juga dapat memilih padanan minuman anggur berkualitas yang telah diseleksi khusus untuk menyempurnakan cita rasa setiap gigitan hidangan premium tersebut.